Les derniers chiffres viennent de tomber, les ventes de Crémants d’Alsace connaissent une belle progression puisqu’elles enregistrent une hausse de 6,8 % des ventes, tous marchés confondus. En 2019, ce sont donc 35,1 millions de cols qui ont été commercialisés.

La part de l’export reste stable avec 20,6% du total des ventes, même si l’export progresse de 2,6 %, tous pays confondus. Plus précisément, les marchés traditionnels belgo-luxembourgeois et allemand se maintiennent avec une certaine stabilité en première et deuxième position. Les USA, classés en 3e position des pays importateurs affichent une progression de quelques 14 % Les Crémants d’Alsace représentent en 2019 28,2 % de l’ensemble des AOP vitivinicoles commercialisées en Alsace. Cette valeur n’a jamais été aussi importante jusque-là, démontrant une nouvelle fois que le Crémant d’Alsace est devenu la véritable locomotive de toute la région vinicole alsacienne.

La qualité comme leitmotiv
Blancs, Rosés, ou Blancs de Noirs, bruts ou millésimés, les Crémants d’Alsace dégagent cette distinction et ce raffinement qu’ont les grands : finesse des bulles, fraîcheur délicate, raffinement des arômes… Pour rappel, un crémant est obligatoirement obtenu par méthode traditionnelle (alias « méthode champenoise ») dans une aire d’appellation particulière. Il existe ainsi des crémants d’Alsace, de Bourgogne, de Bordeaux, de Die (dans le vignoble de la vallée du Rhône), du Jura, de Limoux (dans le vignoble du Languedoc-Roussillon), de Loire, de Luxembourg, de Savoie et même de Wallonie.

Force est de constater que les Crémants d’Alsace ont la faculté de s’adapter à de nombreux plats. En apéritif, avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches et même avec un dessert peu sucré ! À chaque occasion, la fine acidité́ et la douce effervescence des Crémants d’Alsace accompagnent tous ces plats, conférant à chaque bouchée une touche d’originalité. Sans oublier que le Crémant d’Alsace est l’allié privilégié des instants festifs et des occasions particulières !