Barbera is de druif die houdt van warme zonnige zomers en in dit oogstjaar werd ze op haar wenken bediend. Hier is in handen van het huis Tenimenti Rossi Cairo dat biodynamisch gecertificeerd is. De wijn is erg expressief met aroma’s van viooltjes, rijpe aardbei en kers. Op de tong komt er een extra dimensie bij: de fijne Italiaanse zuurtjes die we associëren met Piemonte uit Noord-Italië. De vriendelijke tannine maakt deze wijn op de koop toe erg toegankelijk. Tip: serveer niet te warm, liever bij 15°C dan bij 19°C.

Score: 88% 

Verdeler: Santé Wines

Prijs: 16,30

Foodpairing:

• Charcuterie
• Tonijnsteak
• Wit vlees
• Gevogelte
• Grillades
• Lasagne verdi