Sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande provenant de la fraîche île du Sud.

Ouverture aromatique avec des notes fraîches d'herbes de jardin, de groseille verte, d'ananas et un soupçon d'asperge. Attaque engageante avec un milieu de bouche étonnamment généreux et complexe. Finale finement fruitée et exotique. C'est un sauvignon polyvalent et accessible : des salades avec du fromage de chèvre aux beaux plats de fruits de mer et de poisson.

Accords mets-vins :

• Salades
• Tomates-crevettes
• Croquettes de crevettes
• Moules en sauce au vin blanc
• Huître d'été
• Fruits de mer (sans sauce)
• Pâtes au vongole
• Macaronis au fenouil et au saumon
• Fromage de chèvre affiné

Note : 90
Prix indicatif : 18 euros
Distributeur : Matthys-wines.com