Foodpairing Les meilleurs vins à déguster avec la Raclette L’hiver arrive. Il frappe à la porte. Le moment est venu de savourer l’une des traditions culinaires les plus réconfortantes : la raclette. ... Par Charles Piron 28.11.23
Domaine Louis Moreau, Chablis 2022 Il n'est pas toujours nécessaire d'être un premier cru pour en être digne. Comme le prouve cet excellent Chablis du Domaine Louis Moreau... Par D. Rodriguez - C. Piron 28.11.23
Que veut dire « Nouveau Monde » quand on parle de vin ? Les termes "Nouveau Monde" et "Ancien Monde" sont souvent utilisés pour distinguer les régions viticoles en fonction de leur emplacement géographique ... Par Charles Piron 24.11.23
Événement WINE PARIS & VINEXPO PARIS 2024: Quand la Planète Vin Se Donne Rendez-vous à Paris. Par Quentin Havaux 24.11.23
Vignoble Ribera del Duero : la Bourgogne espagnole Question de quiz sur le vin: nommez une région classique, où les moines bénédictins ont eu une influence énorme depuis le Moyen-âge, où les vins rouge... Par Pedro Ballesteros MW 23.11.23
Divers À quelle température faut-il servir le vin ? Servir le vin à la bonne température est essentiel pour profiter pleinement de ses arômes et de ses saveurs. ... Par Charles Piron 22.11.23
Divers Jeno Del Turco, le tout nouveau Meilleur Sommelier de Belgique : "Maintenant, nous allons faire de la gueuze !" Jeno Del Turco zou er vijf jaar geleden geen euro op verwed hebben dat hij ooit Beste Sommelier van België zou worden.... 16.11.23
Oenotourisme L’Istrie, le ventre de la Croatie La presque île, dont la forme évoque une grappe de raisin, située au nord de la Croatie à la frontière de la Slovénie est la bien-nommée « Petite Tosc... Par Baudouin Havaux 13.11.23
Vignoble "Vieilles vignes", un gage de qualité ? De très nombreux amateurs de vin pensent que les meilleurs crus proviennent de vieilles vignes.... Par Pedro Ballesteros MW 12.11.23
Vins Belges Première rencontre des viticulteurs de l’Euregio Meuse-Rhin Le 25 novembre prochain, le Centre Provincial de Formation en Agriculture et Ruralité organise la première rencontre 1re rencontre des viticulteurs de... Par Charles Piron 07.11.23
Vignoble Haut-Bailly, un paysage et puis un chai A Bordeaux, l’inauguration de nouvelles constructions et de rénovations de caves somptueuses se succèdent depuis plusieurs décennies. Ces nouveaux cha... Par Baudouin Havaux 06.11.23
Divers Beer Revolution Une BD initiatique du monde fascinant des brasseries et des techniques de brassage. ... Par Baudouin Havaux 06.11.23
Divers Darmós 'Altaroses', Montsant 2029 (Demeter) L'appellation catalane de Montsant est un secret bien gardé car elle est située sur une ramification du terroir du Priorat, mais comme elle est moins ... Par Dirk Rodriguez 31.10.23
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