Dans le cadre de dry February nous avons eu l’occasion de rencontrer Carol Brugmans, Export Director chez Neobulles, pour discuter de l’évolution de Vintense et du marché des vins sans alcool.

Comment la marque Vintense a-t-elle évolué ?
Maison 1895, la division des vins sans alcool chez Neobulles, à laquelle appartient également la marque Vintense, est devenue la référence incontournable du vin et boissons sans alcool. Vintense est le fruit de 100 ans d’expérience dans le développement de boissons, et plus précisément de 30 années d’expertise en désalcoolisation. Ainsi, Vintense allie le savoir-faire traditionnel familial, construite sur une période d’un siècle, avec une connaissance approfondie de la désalcoolisation, elle propose une gamme de vins sans alcool avec un taux d’alcool de 0,0 %.

Quel type de consommateur est le plus intéressé par les vins sans alcool ?
On observe une évolution significative ces dernières années dans le profil des consommateurs qui dégustent ces vins sans alcool. Autrefois, il s'agissait principalement de personnes qui ne pouvaient pas boire d'alcool pour des raisons médicales ou religieuses. Aujourd’hui, la dynamique est différente : les consommateurs se tournent vers ces alternatives pour des raisons positives, notamment par souci de santé et de bien-être. Plutôt que de choisir un soda, ils préfèrent une alternative plus raffinée, comme un vin désalcoolisé de qualité. Ces consommateurs recherchent non seulement des produits plus sains, mais aussi des expériences gustatives nouvelles et variées.

Remarquez-vous une différence notable entre les consommateurs de vos vins désalcoolisés et ceux de vos mocktails ?
Il y a tout d'abord une différence claire entre ces catégories en termes de composition et de concept. Les vins sans alcool et les vins désalcoolisés forment une catégorie distincte, tout comme les mocktails, qui chez nous sont composés d’environ 70 % de vin désalcoolisé. Ces mocktails offrent une approche plus aromatique et créative.

Le public cible varie légèrement. Les vins sans alcool attirent un large éventail de consommateurs, notamment les milléniaux et la génération Z, mais aussi des personnes de 20 à 99 ans. Les consommateurs qui étaient déjà séduits par cette alternative restent fidèles à la catégorie, mais ils sont désormais rejoints par une nouvelle génération plus jeune, curieuse de découvrir ces produits.

On observe également que les mocktails, avec leurs notes fruitées et florales, sont particulièrement populaires auprès des jeunes adultes. Cependant, ces boissons attirent aussi une clientèle plus âgée, notamment des trentenaires et au-delà, en quête d’une alternative différente et raffinée.

Enfin, il est important de noter que la perception des boissons sans alcool a considérablement évolué. Aujourd’hui, nous sommes dans une démarche d’inclusion : boire sans alcool est devenu une tendance et même un mode de vie, un choix conscient pour le plaisir sans alcool, et non plus seulement une nécessité.

Nous avons parlé des facteurs moteurs de l'achat et de la consommation de cette catégorie florissante, mais qu'en est-il des obstacles ?
Si l'on parle des obstacles, deux principaux défis se démarquent.

Le premier concerne la visibilité en magasin et dans le secteur de l’HoReCa. Bien que la catégorie des vins sans alcool existe depuis 30 ans et que nous soyons leaders sur le marché belge, de nombreux consommateurs ne la connaissent toujours pas. Dans le retail, on observe déjà des espaces dédiés aux vins sans alcool, permettant aux clients d’identifier facilement ces produits. Cependant, dans l’HoReCa, l’offre reste limitée. Aujourd’hui, lorsqu’on ouvre une carte de cocktails ou d’alternatives sans alcool, on trouve principalement des mocktails, mais rarement des vins désalcoolisés. Il s’agit donc d’une opportunité importante à développer afin d’accroître la présence de vins désalcoolisés sur les cartes des restaurants et bars.

Le second obstacle est lié à la perception du prix. Un vin désalcoolisé subit un processus supplémentaire de désalcoolisation, ce qui entraîne un coût de production plus élevé. Il est donc essentiel d’éduquer les consommateurs sur la qualité et la valeur ajoutée de ces produits. Comme pour les vins classiques, il existe une large gamme, du plus accessible au plus premium. Chez Vintense, nous avons choisi un positionnement offrant un excellent rapport qualité-prix, basé sur une expertise maîtrisée depuis 30 ans.

Notre mission est donc de faire comprendre que proposer un vin désalcoolisé de qualité nécessite un véritable savoir-faire : la sélection rigoureuse des raisins et l’intervention d’un œnologue garantissent un produit d’excellence avant même l’étape de désalcoolisation. Cette expertise permet d’offrir la meilleure alternative possible, alliant plaisir et exigence.

Pensez-vous qu'il y a une idée reçue concernant le goût ou la qualité des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool ?
Chez Vintense, nous nous engageons à garantir une qualité irréprochable, et c’est cette exigence qui nous permet de rester leader sur le marché. Notre crédibilité repose sur notre expertise et notre expérience, mises au service de la création des meilleurs vins désalcoolisés.

Il est essentiel que les consommateurs comprennent que ces produits sont une alternative et non une simple copie du vin traditionnel. Nous nous efforçons d’utiliser les meilleurs vins alcoolisés pour en faire les meilleurs vins désalcoolisés, tout en reconnaissant qu’il s’agit d’une catégorie à part entière. Les consommateurs de Vintense retrouvent ainsi toutes les particularités et les caractéristiques du vin d’origine, mais sous une forme alternative sans alcool.

Comment vous positionnez-vous en tant que leader du marché en Belgique pour développer davantage cette catégorie et surmonter les éventuelles barrières à l'achat ?
Cela passe par plusieurs étapes. Avant même de lancer un produit sur le marché, nous réalisons des études pour tester nos innovations auprès des consommateurs et nous assurer qu’elles répondent à leurs attentes.

Ensuite, nous adoptons une communication à 360° pour faire connaître la catégorie des vins sans alcool. Cela inclut une forte présence en points de vente : de nombreux magasins nous sollicitent pour installer des corners dédiés, qui permettent d’améliorer la visibilité de ces produits. En parallèle, nous communiquons via nos réseaux sociaux, notre site internet et organisons des dégustations, car il est essentiel que les consommateurs puissent goûter nos vins avant de les adopter.

Nous participons également à des concours, à la fois mixtes (alcoolisés et sans alcool) et exclusivement dédiés aux boissons sans alcool. Nous avons ainsi été récompensés au Concours Mondial de Bruxelles, où nous avons été les premiers à recevoir des distinctions dans des catégories traditionnellement réservées aux vins alcoolisés.De plus, nous avons remporté des prix prestigieux lors de concours spécialisés pour cette catégorie, tels que la médaille Grand Or au concours des Vinalies. Ces distinctions valident la qualité de nos produits et renforcent leur crédibilité auprès des consommateurs.

Quelle est votre ambition pour les cinq prochaines années ?
Notre ambition première est de continuer à offrir du plaisir aux consommateurs et à répondre à leurs attentes avec des produits de qualité. Chaque jour, nous nous demandons : qu’attendent nos clients ? Comment pouvons-nous leur proposer la meilleure alternative avec notre savoir-faire de 100 ans dans l’univers du vin et nos 30 ans d’expérience en désalcoolisation ?

Nous comptons poursuivre notre expansion tout en restant leader du marché. Aujourd'hui, nous sommes actifs dans environ cinquante pays et nous souhaitons élargir davantage notre présence, tant sur les marchés matures que sur les marchés émergents.

Nous continuerons aussi à développer notre large gamme de vins sans alcool, qui couvre aussi bien les vins tranquilles que les pétillants, avec des options accessibles, premium ou encore des mocktails. Enfin, nous voulons convaincre toujours plus de distributeurs d’intégrer cette catégorie dans leurs rayons et de la faire connaître à un public plus large.

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