À l’occasion de la Journée du Champagne, nous mettons aujourd’hui à l’honneur une cuvée qui incarne l’âme artisanale et authentique de cette grande région viticole : le Champagne Lequart Blanc de Noirs Meunier Extra Brut, disponible chez Santé Wines.

Situé au cœur de la Vallée de la Marne, le domaine familial Champagne Lequart perpétue depuis quatre générations un savoir-faire traditionnel, dans le respect du terroir et de la nature. Spécialiste du pinot meunier, un cépage longtemps sous-estimé et cantonné aux assemblages, la maison démontre ici combien ce raisin peut exprimer finesse, complexité et personnalité lorsqu’il est travaillé avec précision et exigence.

Plus d'info sur ce Champagne chez Santé Wines

Une cuvée de caractère, 100 % pinot meunier

Fruit d’une collaboration exclusive avec Laurent Lequart, ce Blanc de Noirs Extra Brut a été élaboré comme un Champagne de maison, personnalisé et pensé dans les moindres détails. Composé à 100 % de pinot meunier, il provient d’un assemblage de trois millésimes minimum, ce qui garantit complexité aromatique et constance qualitative au fil des années.

Après la seconde fermentation en bouteille, la cuvée bénéficie d’un vieillissement d’environ 30 mois sur lattes, une étape essentielle pour affiner la texture et développer des arômes élégants tout en préservant la fraîcheur naturelle du cépage.

Le terroir au service de l’élégance

La Vallée de la Marne est le berceau historique du pinot meunier. Ses sols mêlant argile et calcaire, associés à un microclimat protecteur, offrent des conditions idéales pour ce cépage précoce. Ici, le pinot meunier s’exprime pleinement : généreux mais raffiné, fruité mais structuré.

Dégustation

Au verre, cette cuvée dévoile une robe lumineuse aux bulles fines et persistantes.

• Nez : notes délicates d’amande grillée, touches florales et fruits blancs.
• Bouche : attaque fraîche, équilibre remarquable, fruité raffiné et tension maîtrisée.
• Finale : ronde, sèche et élégante, avec une belle persistance aromatique.

Un Champagne de gastronomie, à la fois accessible et subtil, qui séduira autant les amateurs curieux que les palais exigeants.

Conseils de service

Le Champagne Lequart Blanc de Noirs Meunier Extra Brut est une invitation à découvrir la finesse d’un cépage authentique et identitaire de la Champagne. Une cuvée de caractère, expressive et sincère — parfaite pour célébrer les grands et petits moments de la vie. Santé !