Plus que quelques jours pour profiter de l’offre pléthorique publiée sur les 56 pages du guide des vins de Cora. Près de 600 vins en promotion jusqu’au 23 octobre dont 90 nouvelles références sont à découvrir dans les 7 magasins et le site web ( corawine.be) de l’enseigne.

A épingler une très belle sélection de Bordeaux dans deux millésimes d’exception 2019 et 2020. Nous avons sélectionné pour vous quelques coups de cœur. Des classiques mais aussi de véritables curiosités comme ce vin péruvien qu’il faut absolument gouter pour étoffer votre culture œnologique. Les prix indiqués sont promotion comprise.

1/ Marevia, Cava, Reserve brut, 2019, Espagne 

Un cava millésimé, issu de la viticulture biologique. Un nez floral de rose. Une bouche ronde et charnue avec des notes de biscuit et de levure. Des saveurs de pomme et d’agrume apportent de la fraicheur. Un assemblage des cépages internationaux  Chardonnay et Pinot Noir à la base d’un cava de gastronomie à accompagner d’une belle volaille ou de copeaux de  jambon ibérique ou de chorizo.  Prix : 11,29€

2/ Intipalka, Chardonnay,  2022, Vallée de Ica, Pérou.

Un nez accrocheur de mandarine, de lychee  et de zeste de citron qui nous projettent dans un univers inconnu. On se retrouve dans la vallée de Ica au pied de la Cordière des Andes. Un nez surprenant, aromatique, ample,  légèrement salin. La bouche est souple, minérale, aux notes de fruits blancs et exotiques : mangue et  kiwi. Une magnifique ouverture sur des arômes d’un autre monde. Parfait pour un ceviche. Prix : 7,29€

3/ Domaine de Cabasse, Sablet, Côtes-du-Rhône Villages, Cuvée Les Deux Anges, 2021

Un nez frais et vineux, franc et généreux, comme on les aime en Côtes du Rhône. Un assemblage de grenache, syrah avec un petit apport de carignan et de counoise ( un cépage qui a été arraché car il ne donnait pas assez d’alcool). La bouche fruitée est marquée par des fruits noirs bien mûrs, une franche touche de réglisse et de poivre noir. Idéale sur des saucisses et légumes grillés. Prix : 8,99€

4/ Domaine d’Archimbaud, L’Enfant Terrible, Terrasses du Larzac, 2021

Un cru prestigieux de l’AOP Languedoc connu pour son argile rouge. Nez épicé, puissant avec des notes de fruits rouges bien mûrs. La bouche ample, très souple, soyeuse et gouleyante est agrémentée d’un bouquet d’herbes de Provence cueilli dans la garrigue. Et toujours cette note de réglisse qui enchante les papilles. A servir sur des plats épicés , mijotés ou sur du gibier pourquoi pas un lièvre à la royale. Prix :10,99€

5/ Château Grand Corbin-Despagne, Grand Cru Classé de Saint-Emilion Grand Cru, 2020

Un solide vin dans un solide millésime. Il faut pouvoir projeter  ce vin dans le futur et avec un peu de volonté attendre au moins 3 à 5 ans avant de l’ouvrir. Si vous n’avez pas la patience il faut le carafer une heure avant de le servir. Un vin bien équilibré, avec des fruits rouges et noirs bien mûrs, de la vanille et des tanins déjà bien arrondis. Une touche de sous-bois et de tabac. Un indéniable potentiel de vieillissement. Prix : 29,99€

6/ Château Le Crock, Cru Bourgeois exceptionnel, Saint-Estèphe, 2019

Un vin élaboré par la famille Cuvelier qui nous plonge au cœur du Médoc. Un vin classique, bien structuré, assez puissant, de beaux tannins juteux. Une belle fraicheur dans un millésime solaire.  Aussi un vin qui peut se conserver quelques années ( 3 ans) pour en profiter pleinement. Prix : 30,99€