MVSA (prononcé "Musa") est une marque de Cava particulière, ne serait-ce que parce qu'elle est cofondée par l'équipe de Cordier Belgium. L'Exclusivo que nous avons dégusté est une "édition limitée". L'arôme est étagé et fumé, le goût est harmonieux avec un soupçon d'amande et une acidité modérée, ce qui n'est pas dû à un dosage plus élevé, mais plutôt à un élevage de trois mois sur chêne français, avant de subir les neuf mois obligatoires de "prise de mousse" pour la méthode traditionnelle.

Cépages : Xarel-lo, Macabeo et Parellada.

Accords :

• apéritif
• fruits de mer
• huîtres gratinées
• saumon fumé
• volaille
• steak de thon

Cotation : 90%

Prix : 13,50

Distribution : via les cavistes spécialisés et les centres de boissons, pour plus d'informations, envoyez un email à Info-be@cordier.com

Plus d'informations sur MVSA : https://mvsacava.com/nl/