En octobre prochain, Larry Godefroid s’envolera vers l’île de Madère pour défendre les couleurs de la Belgique au Championnat du monde de cocktails IBA 2024.  

Larry Godefroid, diplômé de l’EFPME Bruxelles l’an dernier, officie au « Chemistry & Botanic’s « à  Bruxelles. Agé de 23 ans, il a remporté ce 17 juin le 61e Concours National de l’UBB – Union of Belgium’s Bartenders - organisé au Renaissance Brussels Hotel. Larry participera pour la première fois au Championnat du Monde IBA (International Bartenders Association) à Madère du 31 Octobre au 3 Novembre prochain. Lors de ce concours, 64 bartenders représentants les 64 pays membres de l’IBA se disputeront par cocktails interposés le titre de Champion du Monde!  

Champion de Belgique 2024

Larry Godefroid (Chemistry & Botanic’s, Bruxelles) – Cocktail « JEWEL VELVET »  

Rittenhouse Rye Whiskey 100 Proof et Chartreuse Jaune (3,5 cl 1,5 cl) 
Tio Pepe Fino ( 2cl) 
Peychaud’s Bitter ( 2 traits) 
Fraise & menthe espuma  

2ième place

Rabath Saliba (Bar du Marché, Bruxelles) – Cocktail « CHEE TIME »  

Busker Single Malt Irish whiskey (3cl) 
Crème de fraises et de fraises des bois Giffard (3cl) 
Crème fraiche (2cl) 
Préparation maison – thé vert/chocolat blanc/fromage frais (3cl) 

3ième place

Claude Remacle-Laborie (Freelance/Plaisirs Symples) – Cocktail « MADEIRA HILLS »  

Cotswolds Wildflower Gin (3cl) 
Andros Lemon Yuzu (3cl) 
Skinos Mastisha Spirit (2cl) 
Préparation maison – Infusion de cedronella canariensis (3cl)