De witte wijnen van Bordeaux ondergaan de laatste jaren een ware transformatie.

Hoewel de regio historisch bekend staat om zijn prestigieuze rode wijnen, investeren de Bordelese domeinen nu volop in witte druivensoorten om te voldoen aan de groeiende vraag naar elegantie en frisheid. Deze ontwikkeling weerspiegelt een streven naar innovatie en herwaardering van de terroirs.

Château Margaux is een prachtig voorbeeld met de introductie van de Pavillon Blanc Second Vin 2023. Deze nieuwe jaargang toont een strenge selectie en een perfecte beheersing van de Sauvignon Blanc-terroirs. Met een elegante frisheid en een opmerkelijke aromatische complexiteit bevestigt hij Bordeaux’ ambitie om uit te blinken in witte wijnen. Bordeaux speelt nu een prominente rol als producent van grote witte wijnen.