L’Albarín, le secret bien gardé des Asturies ! 

Dans l’appellation Tierra de León, Bodegas Pardevalles sublime le rare cépage blanc Albarín sous la houlette de la famille Alonso. Ce 2023 séduit par son nez d’agrumes et de fleurs blanches, sa bouche vive et minérale, avec une finale saline rafraîchissante. À marier avec un ceviche, un chèvre frais, des asperges, un sashimi ou des croquettes aux crevettes. Un vin parfait pour surprendre vos invités avec un cépage confidentiel espagnol.

Prix : 12,90€ chez Santé wines  

Le Bierzo en blanc... et en finesse ! 

Au cœur du Bierzo, José García, artisan-vigneron passionné, redonne vie aux cépages autochtones Godello et Doña Blanca sur de vieilles vignes perchées en altitude. Ce 2023 mêle tension et élégance : notes de poire juteuse, fines herbes, touches fumées et finale salivante. Sublime sur un waterzooï de poisson, une salade tiède d’asperges vertes et œuf mollet, une burrata, un poisson grillé ou une tarte salée aux oignons. Un vin exclusif qui révèle un Bierzo inattendu, en blanc!

Prix : 19,20€ chez Santé wines

Shesh i Bardhé : le blanc qui murmure l’Albanie… 

Issu des collines de Patos, dans le sud-ouest albanais, ce vin blanc de Kantina Arianiti met en lumière le cépage autochtone Shesh i Bardhé, vinifié avec finesse par la famille Dukasi. Le 2023 offre un nez délicat de fruits blancs, de tilleul et une bouche fraîche aux accents citronnés et légèrement salins. Accord idéal avec des mezzés méditerranéens, des poissons grillés, des fromages frais, un houmous citronné, un ceviche de daurade et pourquoi pas des frites-fricadelle-mayonnaise. Une belle manière de découvrir le patrimoine viticole d’un pays encore trop discret sur la scène internationale.

Prix : 18€ chez Matthys wines

Loveblock : le Pinot Gris, version clean & chic ! 

Situé sur les hauteurs sauvages de Marlborough, Loveblock est le projet biodynamique passionné d’Erica et Kim Crawford, pionniers du renouveau viticole néo-zélandais. Leur Pinot Gris 2023 dévoile des arômes subtils de poire mûre, de gingembre frais et de fleurs blanches, avec une bouche ample, veloutée et minérale. Parfait sur un vol-au-vent, des sushis, un curry doux, une tarte aux jeunes légumes de printemps ou des légumes grillés. Un vin pur, vibrant et entier, qui fait rimer terroir et conscience écologique !

Prix : 17€ chez Matthys wines

Un moment de silence… et beaucoup d’émotion ! 

Création libre et poétique du fantasque Pieter Walser, Blankbottle bouscule les codes du vin sud-africain. Ce 2023 assemble Chenin Blanc, Grenache Blanc et Viognier dans un blanc texturé aux arômes de pêche jaune, de zeste d’orange, de miel et d’infusion d’herbes. Délicieux avec une tajine d’abricots, une volaille rôtie, un curry de légumes, un fromage de chèvre affiné, une blanquette de veau à la gantoise, un waterzooï de volaille ou un saumon mi-cuit. Un vin décomplexé qui, sans préjugé, raconte une histoire à chaque gorgée.

Prix : 19,50€ chez Matthys wines

Clarete, le retour chic du vin des anciens ! 

Dans la Rioja la plus fraîche, Oscar Alegre et Eva Valgañón ressuscitent la tradition du Clarete. Un vin de presse mêlant les cépages rouges Garnacha Tinta et Viura. Leur 2023 est un bijou d’élégance rustique : robe pâle, arômes de groseille, herbes sèches, zeste d’orange et une bouche vive, texturée, rafraîchissante. À servir sur une paëlla, des rillettes de thon, un tajine végétarien, des croquettes de jambon ou une quiche aux jeunes poireaux et oignons. Un vin rétro dans l’âme, ultra-moderne dans l’esprit.

Prix: 14,31€, chez La Buena Vida 

La Baga qui ne manque pas de mordant ! 

Dans l'appellation Bairrada, au centre du Portugal, le domaine familial Prior Lucas, mené par Ricardo et Paula Lucas, exprime avec sincérité le caractère du cépage rouge Baga. Cette cuvée 2022 séduit par ses arômes de cerise noire, de tabac blond et d’épices, avec une bouche vive, structurée, aux tanins fins. Parfaite sur une côtelettes d’agneau grillées, un rôti de porc aux légumes de printemps, un agneau aux fines herbes, ou un fromage de brebis affiné. Une bouteille à serviren carafe pour apprivoiser la fougue du Baga !

Prix : 19,40€ chez Santé wines  

La Garnacha en apesanteur ! 

Issu des sols granitiques en altitude de la Sierra de Gredos, ce 100% Garnacha exprime toute la fraîcheur et la finesse de l'appellation D.O. Méntrida. Le millésime 2022 dévoile des notes éclatantes de fraise des bois, d’herbes sèches et de poivre blanc, portées par une texture fluide et aérienne, presque infusée. Accord parfait avec un carpaccio de bœuf, une truite grillée, une quiche aux légumes méditerranéens, un tajine ou des tapas ibériques. Un vin vibrant, loin des clichés associés à la chaleur espagnole.

Prix: 19,19€ chez La Buena Vida 

Joan d’Anguera, Altaroses,  Montsant, Espagne, 2022 

Altaroses : la Grenache façon velours catalan 

Dans l’appellation Montsant, les frères Joan et Josep d’Anguera signent une Garnacha d’altitude au style pur et bourguignon, inspiré par la biodynamie. Vieilli 12 mois en fûts, le millésime 2022 charme par ses arômes de cerise juteuse, d’olive noire, de garrigue et une bouche soyeuse aux tanins fins et frais. Accord idéal avec des asperges grillées au jambon, des aubergines farcies, des gigot d’agneau aux légumes de printemps, filet mignon avec une salade fraîche de jeunes légumes. Un vin qui conjugue profondeur méditerranéenne et finesse d’artisan.

Prix : 21,14€ chez La Buena Vida