Elle a bâti son succès sur un style unique, facilement reconnaissable. Parmi ses cuvées emblématiques, on retrouve le légendaire Grange, le subtil Yattarna Chardonnay, le puissant Bin 707 Cabernet Sauvignon, ainsi que le célèbre Bin 389 Cabernet Shiraz, souvent surnommé le "Baby Grange", un assemblage de cabernet sauvignon et de shiraz.

Si l’ADN de Penfolds reste profondément enraciné en Australie, la maison a su explorer de nouveaux territoires pour enrichir sa collection. En France, le domaine a lancé des collaborations, notamment avec la Maison Thiénot, donnant naissance au Champagne Brut Rosé NV. Ce vin d’exception, issu d’un assemblage de 50% de pinot meunier, 30% de chardonnay et 20% de pinot noir, séduit par sa fraîcheur, ses notes fruitées de framboise et de pamplemousse rose, ainsi que sa bouche délicate et équilibrée.

Ce champagne non millésimé, lancé en 2019, est le fruit de la collaboration entre Penfolds et la Maison Thiénot. Assemblé à partir de 50% de pinot meunier, 30% de chardonnay et 20% de pinot noir, il se distingue par ses notes fruitées de framboise, groseille et pamplemousse rose, rehaussées de touches florales délicates. En bouche, il est frais, équilibré et légèrement épicé, parfait pour les grandes occasions et les amateurs de champagne haut de gamme.

Prix : 64 €

Surnommé le "Baby Grange", ce vin est un assemblage emblématique de 53% cabernet sauvignon et 47% shiraz, provenant de plusieurs régions viticoles australiennes, notamment McLaren Vale, Barossa Valley et Coonawarra. Élevé en fûts de chêne américain, il offre des arômes complexes de fruits noirs, d’épices, de vanille et de chocolat. En bouche, il est structuré, équilibré et doté d’un fort potentiel de garde jusqu’en 2037. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou des fromages affinés comme le Gruyère et le Manchego.

Prix : 75 €