Sommige samenwerkingen draaien om cijfers en contracten. Andere groeien uit tot een verhaal dat generaties lang meegaat. Dat laatste geldt zeker voor Colruyt en het Bourgondische wijnhuis Albert Bichot. Hun samenwerking begon in 1961 en wordt 65 jaar later gevierd met een speciale jubileumfles.

De familiegeschiedenis van Bichot gaat nog veel verder terug. In 1831 begon Bernard Bichot in Monthélie met wijnhandel. Zijn zoon Hippolyte zette de volgende stap en kocht de eerste familiewijngaarden in Volnay. In 1912 verhuisde Albert Bichot het huis naar Beaune, het kloppende hart van de Bourgondische wijnwereld. De volgende generatie, opnieuw een Albert, trok de wereld rond en zette de naam Bichot internationaal op de kaart.

Ook bij Colruyt zit wijn al lang in het familie-DNA. Franz Colruyt kocht vanaf 1937 zelf wijnen in. In 1961 volgde Jo Colruyt met een eerste bestelling bij Albert Bichot, bestemd voor de toenmalige Super Boni-winkels. De Colruyt-winkels zoals we ze vandaag kennen, moesten toen nog ontstaan.

Intussen staat Albéric Bichot, de zesde generatie, sinds 1996 aan het roer van het wijnhuis. Onder zijn leiding bleef Bichot groeien, met vandaag meer dan 100 hectare wijngaarden verspreid over enkele van de bekendste appellaties van Bourgogne. Tegelijk kiest de familie steeds nadrukkelijker voor duurzaamheid: sinds 2014 worden de wijngaarden perceel per perceel omgeschakeld naar biologische wijnbouw.

Wat beide families al 65 jaar bindt? Vertrouwen, respect voor gemaakte afspraken en vooral de bereidheid om verder te kijken dan de korte termijn. Dat is in Bourgogne geen overbodige luxe. Geen twee oogstjaren zijn er hetzelfde, en geduld is er minstens zo belangrijk als vakmanschap.

Voor het jubileum viel de keuze op een rode Mercurey 2023: soepel, rond en fruitig, met een fijne toets van framboos. De speciale editie is beperkt tot 10.560 flessen en draagt de handtekeningen van Albéric Bichot en Jef Colruyt.

Meer dan zomaar een jubileumwijn is het een fles die 65 jaar familiegeschiedenis, vertrouwen en liefde voor Bourgogne samenvat.