Terwijl het peloton de laatste bochten van de Tour de France neemt, slingert de route zich door een aantal van de meest karaktervolle wijnregio’s van Frankrijk. Van de kruidige heuvels van de Rhônevallei tot de frisse hoogtes van de Alpen en de verborgen parels van de Jura: elke etappe vertelt niet alleen een sportief, maar ook een smaakvol verhaal.

Deze week nemen we je mee op een laatste ontdekkingstocht langs lokale druiven, iconische flessen en verrassende tradities – tot aan de bruisende finale op de Champs-Élysées. Santé et en route!

Nr.	Datum	Etappe	Afstand
16	Dinsdag 22 juli	Montpellier – Mont Ventoux	172 km
17	Woensdag 23 juli	Bollène – Valence	160 km
18	Donderdag 24 juli	Vif – Col de la Loze (Courchevel)	171 km
19	Vrijdag 25 juli	Albertville – La Plagne	130 km
20	Zaterdag 26 juli	Nantua – Pontarlier	184 km
21	Zondag 27 juli	Mantes-la-Ville – Parijs (aankomst Champs-Élysées)	132 km

Etappe 16 – Montpellier > Mont Ventoux

Regio: Occitanië > Provence (Hérault > Vaucluse)

Typische drank: Pays d’Oc IGP & AOC Côtes du Ventoux

De vlakte rond Montpellier behoort tot de grootste wijngebieden van Europa. Syrah, grenache, viognier en andere druiven gedijen er uitstekend. Naarmate je stijgt richting Ventoux, krijgen de wijnen meer frisheid: robuuste rode wijnen, levendige witte en fruitige rosé.

Te bezoeken: een wijnkelder aan de voet van de Ventoux

Rond Bédoin, Mazan of Caromb verwelkomen meerdere domeinen bezoekers in charmante Provençaalse wijnkelders, vaak gelegen tussen wijngaarden, olijfbomen en lavendelvelden. Geleide bezoeken, proeverijen op het terras, kleine markten met lokale producenten… alles is voorzien voor een smakelijke tussenstop, inclusief fietsfaciliteiten, oplaadpunten en soms zelfs verblijfsmogelijkheden.

Lokale anekdote 

De Mont Ventoux, ook wel "de Reus van de Provence" genoemd, beïnvloedt het klimaat van de wijngaarden: de nachtelijke bries koelt de druiven af, wat zorgt voor een langzame en harmonieuze rijping. Dit temperatuurverschil geeft de wijnen hun typische frisheid – een natuurlijke zegen, zowel voor de wijnstokken als voor de wielrenners!

Wijn & gerecht: Tian van groenten & rosé uit de Ventoux 

Een kleurrijk Provençaals gerecht met courgette, aubergine, tomaat en kruiden uit de garrigue, overgoten met een scheutje lokale olijfolie. Heerlijk in combinatie met een frisse, droge rosé uit de Ventoux met tonen van aardbei en witte perzik. Een zomerse pauze in de schaduw van cipressen.

Etappe 17 – Bollène > Valence

Regio: Provence > Rhônevallei (Vaucluse > Drôme)

Typische drank: Côtes du Rhône & noordelijke Rhônewijnen (Syrah)

Dit deel van de Rhônevallei vormt de overgang tussen het zuiden van de Provence en de graniethellingen van het noorden. De zuidelijke Côtes du Rhône – gul en kruidig – maken geleidelijk plaats voor hooggelegen crus zoals Crozes-Hermitage, Saint-Joseph en Cornas, allemaal gebaseerd op syrah: een nobel druivenras met een diepe kleur, aroma’s van zwart fruit, peper en viooltjes, en zijdezachte tannines.

Te bezoeken: een wijnkelder op de heuvels van de Drôme 

Rond Tain-l’Hermitage of op de vlakte van Montélimar zijn veel domeinen open voor het publiek. Sommige hebben troglodietenkelders of een adembenemend uitzicht op de Rhône. Geleide proeverijen, bewegwijzerde wandelroutes door de wijngaarden en fietsvriendelijke infrastructuur zijn hier normaal geworden.

Lokale anekdote 

Volgens de legende plantte een ridder die terugkwam van de kruistochten de eerste wijnstokken op de Hermitage-heuvel, "uit liefde voor een eenvoudig en puur leven". Deze emblematische plek brengt een van de grootste rode wijnen uit de Rhône voort, ooit exclusief voor koninklijke tafels.

Wijn & gerecht: Drômese caillette & rode Saint-Joseph

De caillette is een regionale specialiteit: een klein pasteitje van vlees en kruiden, omhuld in varkensnet en in de oven geroosterd. Een rode Saint-Joseph – verfijnd en licht peperig – benadrukt de rustieke en aromatische kant van het gerecht, met een mooie balans.

Etappe 18 – Vif > Col de la Loze (Courchevel)

Regio: Auvergne-Rhône-Alpes (Isère > Savoie)

Typische drank: Clairette de Die & Alpenlikeuren

De Clairette de Die is een natuurlijke mousserende wijn uit de vallei van de Drôme, vlak bij Vif. Gemaakt van muscat à petits grains volgens een ancestrale methode (zonder toegevoegde suikers of gisten). Zoet, fijn, bloemig – ideaal als aperitief in de bergen.

Hogerop naar de Col de la Loze nemen de kruidige berglikeuren het over – zoals de iconische Chartreuse, gemaakt door monniken. Ze zijn krachtig, plantaardig en mysterieus.

Te bezoeken: een Clairette-domein of een alpendistilleerderij 

In de vallei van Die of rond Saint-Marcellin kun je charmante domeinen bezoeken waar je Clairette proeft te midden van boomgaarden. In Isère houden distilleerderijen de alchemie van kruidenlikeuren levend, soms op meer dan 1.000 m hoogte. Gastvrije ontvangst, vaak met terras, fontein en gepassioneerde gids. Veel domeinen zijn fietsvriendelijk.

Lokale anekdote 

De groene Chartreuse werd uitgevonden in de 17e eeuw, bevat 130 planten en is nog steeds een strikt geheim van de monniken. Slechts twee broeders kennen het recept. De Clairette daarentegen is een "vrolijke wijn": traditioneel geserveerd bij geboortes en bruiloften in het Diois.

Wijn & gerecht: Bleu du Vercors-Sassenage & Clairette de Die 

Het contrast is verrassend maar geslaagd: de romige, licht pittige blauwschimmelkaas uit de Vercors komt mooi tot zijn recht met een sprankelende, zoete Clairette. Een lokaal en verleidelijk duo.

Etappe 19 – Albertville > La Plagne

Regio: Auvergne-Rhône-Alpes (Savoie)

Typische drank: Savoie-wijnen & Génépi

Savoie is het land van de bergwijnen, verbouwd op kalkrijke hellingen en morenegronden. Belangrijke druivenrassen:

• Jacquère: licht en droog, perfect als aperitief.
• Altesse (of Roussette): complexer, met aroma’s van peer en amandel.
• Mondeuse: levendig rood met pepertoetsen, typisch Savoyaards.

En als afsluiter van een alpenrit: een glaasje Génépi – een kruidige alpenlikeur, de perfecte digestief.

Te bezoeken: een wijngaard op een zachte helling of een bergdistilleerderij 

Op de hellingen van Fréterive, Chignin of Cruet verwelkomen veel kleine domeinen bezoekers midden in de natuur, vaak met zicht op de Bauges of de Mont Blanc. De kelders zijn vaak bescheiden, maar het onthaal is hartelijk. In de buurt van Moûtiers of Aime geven sommige familie-distilleerderijen demonstraties van maceratie en distillatie van Génépi. Fietsers welkom, soms met lokale ravito-stands.

Lokale anekdote

De Mondeuse noire werd al gewaardeerd door de Romeinen, die het "de wijn van Rome in het noorden" noemden. Lang ondergewaardeerd, beleeft dit druivenras nu een revival dankzij jonge wijnmakers. En Génépi? Dat was ooit zelfs het voorwerp van smokkel – in de jaren vijftig!

Wijn & gerecht: Savoie raclette & Jacquère 

Gesmolten kaas, gestoomde aardappelen, charcuterie en augurkjes: een klassiek gerecht dat perfect samengaat met een frisse Jacquère die het gehemelte reinigt zonder te verzwaren. Ideaal in de bergen, na een dag klimmen.

Etappe 20 – Nantua > Pontarlier

Regio: Auvergne-Rhône-Alpes > Bourgogne-Franche-Comté (Ain > Doubs)

Typische drank: Vin jaune, vin de paille & absint

De Jura is een van de kleinste wijngebieden van Frankrijk, maar zeker een van de meest karaktervolle. Je vindt er:

• Vin jaune: meer dan 6 jaar gerijpt onder een gistlaag, van savagnin, met een gouden kleur en aroma’s van noten, kerrie en gedroogd fruit.
• Vin de paille: een zeldzame, complexe dessertwijn van gedroogde druiven.
• En in Pontarlier, historische hoofdstad van de absint, deze anijsdrank die ooit verboden was maar nu weer volop geproduceerd wordt.
  
  

Te bezoeken: een Jura-wijndomein & een absintdistilleerderij 

In het zuiden van de Revermont of rond Arbois openen onafhankelijke wijnmakers hun gewelfde kelders voor unieke vinificatiemethoden. In Pontarlier kun je distilleerderijen bezoeken en alles leren over absint: van de planten tot de alambiek en de klassieke suikerlepel. Vriendelijk voor fietsers, met parkeerplaats en lokale snacks.

Lokale anekdote 

Absint, ook wel "de groene fee" genoemd, werd in 1915 verboden vanwege vermeende psychotische effecten. Pas in 2011 keerde het legaal terug in Frankrijk, onder strikte voorwaarden. In Pontarlier viert men jaarlijks de heropleving met een Absintfeest: proeverijen, tentoonstellingen en retrofietsen inbegrepen.

Wijn & gerecht: Comté 24 maanden & vin jaune 

Comté – koning van de harde kazen – toont zijn volle potentieel (noten, gedroogd fruit, zoutkristallen) met een glas vin jaune. Samen vormen ze een krachtig, lang aanhoudend en 100% Jurees duo. Perfect in een berghut.

Etappe 21 – Mantes-la-Ville > Parijs (Champs-Élysées)

Regio: Île-de-France

Typische drank: Champagne (en ambachtelijke bieren uit Île-de-France)

Hoewel de Île-de-France nog een paar symbolische wijngaarden telt (in Suresnes, Montmartre of Argenteuil), is het vooral de Champagne – net om de hoek – die de finale van de Tour domineert. Fijne belletjes, elegantie, perfect gedoseerde bruis… niets beter om een overwinning of een zondag in Parijs te vieren.

In de regio bloeien ook steeds meer stadsbrouwerijen op, die IPAs, blondjes en stouts produceren voor hopliefhebbers.

Te bezoeken: een stadsbrouwerij of een verrassende wijngaard 

In Parijs of de Yvelines openen sommige buurtbrouwerijen hun deuren in oude garages of artistieke ateliers voor gezellige degustaties. In Suresnes of Montmartre houden kleine wijngaarden de wijntraditie levend, met bezoeken op afspraak en ultra-lokale verkoop.

Lokale anekdote 

Sinds 1975 eindigt de Tour op de Champs-Élysées. De laatste jaren openen de winnaars officieel een fles Champagne op het podium – een ritueel dat sport, feest en terroir verbindt. In 2025 zet de traditie zich voort… met extra bubbels dankzij de mini-wijngaard aan de voet van de Sacré-Cœur!

Wijn & gerecht: Brie de Meaux & brut Champagne 

Deze emblematische kaas uit de Parijse regio toont zijn romigheid en zoute toets perfect met een brut Champagne met levendige belletjes. Een edel en evenwichtig duo, ideaal voor een chique picknick aan de Seine.