Albarín, het goed bewaarde geheim van Asturië! 

In de appellatie Tierra de León brengt Bodegas Pardevalles de zeldzame witte druif Albarín tot zijn recht onder leiding van de familie Alonso. Deze 2023 vintage werkt verleidend, met zijn neus van citrus en witte bloemen, een levendige, minerale mond en een verfrissende zilte afdronk. Heerlijk bij ceviche, verse geitenkaas, asperges, sashimi of garnaalkroketten. Een perfecte wijn om gasten te verrassen met een Spaanse druivensoort die uit de schaduw treedt.

Prijs: 12,90€, bij Santé wines

Bierzo in het wit... en met finesse! 

In het hart van Bierzo blaast de gepassioneerde wijnbouwer José García nieuw leven in de inheemse druiven Godello en Doña Blanca, afkomstig van oude hooggelegen wijnstokken. Deze 2023 vintage combineert spanning en elegantie: sappige peer, fijne kruiden, een rokerige toets en een ziltige afdronk. Perfect bij waterzooi van vis, een lauwwarme salade van groene asperges en zachtgekookt ei, burrata, gegrilde vis of een hartige uientaart. Een exclusieve wijn die witte Bierzo verrassend laat spreken!

Prijs: 19,20€ bij Santé wines

Shesh i Bardhé: de witte wijn die Albanië fluistert… 

Uit de heuvels van Patos, in het zuidwesten van Albanië, zet Kantina Arianiti de inheemse druif Shesh i Bardhé in de kijker, verfijnd gevinifieerd door de familie Dukasi. De 2023 vintage geurt naar witte vruchten en lindebloesem en smaakt fris, met citrustoetsen en een lichte ziltigheid. Perfect bij mediterraanse mezzes, gegrilde vis, verse kazen, hummus met citrustoetsen, ceviche van dorade en – waarom niet – friet met frikandel en mayonaise. Een prachtige kennismaking met een nog weinig bekend wijnland.

Prijs: 18€, bij Matthys wines

Loveblock: Pinot Gris, clean & chic! 

In de wilde hoogten van Marlborough is Loveblock het biodynamische passieproject van Erica en Kim Crawford, pioniers van de Nieuw-Zeelandse wijnrevolutie. Hun Pinot Gris 2023 geurt naar rijpe peer, verse gember en witte bloemen, met een volle, fluwelige en minerale smaak. Heerlijk bij vol-au-vent, sushi, zachte curry, een hartige taart met jonge lentegroenten of gegrilde groenten. Een pure, levendige wijn die terroir en ecologie laat samenvloeien.

Prijs: 17€, bij Matthys wines

Een moment van stilte... vol emotie! 

De creatieve en poëtische geest van Pieter Walser doorbreekt conventies met Blankbottle. Deze 2023 vintage, een blend van Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier, is een rijke witte wijn met aroma’s van gele perzik, sinaasappelschil, honing en kruideninfusie. Uitstekend bij abrikozentajine, geroosterde kip, groentecurry, rijpe geitenkaas, Gentse kalfsblanquette, waterzooi van kip of halfgaar gebakken zalm. Een onconventionele wijn die zonder vooroordelen zijn verhaal vertelt.

Prijs: 19,50€, bij Matthys wines

Clarete, de chique revival van een klassieker! 

In het koelste deel van Rioja blazen Oscar Alegre en Eva Valgañón de oude clarete-traditie nieuw leven in. Deze perswijn van Garnacha Tinta en Viura is een rustieke,  elegante parel: bleke kleur, aroma's van aalbes, droge kruiden en sinaasappelschil, met een levendige, gestructureerde en verfrissende smaak. Te serveren bij paella, tonijnrillette, vegetarische tajine, hamkroketjes of quiche met jonge prei en lente-ui. Een retro-wijn met een moderne ziel.

Prijs: 14,31€, bij La Buena Vida 

Baga met pit ! 

In het centrum van Portugal, in de appellatie Bairrada, brengt het familiebedrijf Prior Lucas, geleid door Ricardo en Paula Lucas, met oprechtheid het karakter van de rode Baga-druif naar voren. Deze 2022 biedt aroma's van zwarte kers, blonde tabak en specerijen, met een levendige structuur en fijne tannines. Ideaal bij gegrilde lamskoteletjes, varkensgebraad met lentegroenten, lamskruidengebraad of gerijpte schapenkaas. Karaferen aanbevolen om het temperament van Baga te temmen!

Prijs: 19,40€, bij Santé wines

Garnacha, in haar luchtige glorie ! 

Van de granietrijke hoogten van de Sierra de Gredos komt deze 100% Garnacha, die frisheid en finesse in de appellatie D.O. Méntrida uitdrukt. De 2022 ruikt naar bosaardbei, droge kruiden en witte peper, met een vloeiende, luchtige textuur. Perfect bij carpaccio van rund, gegrilde forel,quiche met mediterrane groenten, tajine of Iberische tapas. Een levendige wijn die breekt met het cliché van Spaanse hitte.

Prijs: 19,19€, bij La Buena Vida

Altaroses: Grenache in Catalaans fluweel 

In Montsant tekenen de broers Joan en Josep d’Anguera een hooggelegen Garnacha in een pure, Bourgondische stijl, geïnspireerd door biodynamie. Deze 2022 vintage, 12 maanden gerijpt op vat, geurt naar sappige kers, zwarte olijf en garrigue, met een zijdezachte mondstructuur en fijne, frisse tannines. Ideaal bij gegrilde asperges met ham, gevulde aubergines, lamsgebraad met lentegroenten of varkenshaas met een frisse salade. Een wijn met mediterrane diepgang en artisanale finesse.

Prijs: 21,14€, bij La Buena Vida