La Grèce, berceau de la civilisation occidentale, ne cesse d’émerveiller le monde avec ses richesses culturelles, mais également avec ses vins remplit de contrastes.

La production vinicole grecque, qui remonte à des millénaires, est aujourd’hui en pleine renaissance, attirant l’attention des amateurs de vin du monde entier. En 2022, la surface totale de plantation tournait autour des 65 000ha. Sur la production totale du pays avoisinant les 210 millions de litre, deux tiers sont des vins blancs. Découvrons trois régions incontournables en Grèce, où l’art de la viticulture atteint des sommets inégalés.

La Crète : terre d’histoire et de vins

La plus grande des îles grecques, la Crète, est non seulement réputée pour son histoire riche, mais aussi pour ses vins exceptionnels. L'ile représente environ 12% de la production nationale. Les vignobles crétois sont caractérisés par des sols riches, une abondance de soleil méditerranéen et des influences maritimes. Les cépages locaux tels que le Vilana, l’Assyrtiko, et le Mandilaria prospèrent ici, donnant naissance à des vins blancs frais et des rouges corsés.

Les producteurs crétois allient tradition et innovation, utilisant des méthodes de vinification modernes tout en préservant les techniques anciennes. Les vins crétois, souvent associés à des notes d’agrumes, d’herbes méditerranéennes et de fruits rouges, expriment l’essence même de cette île enchanteresse.

La Macédoine : terre d’élégance

Au nord du pays, la région de Macédoine est un trésor caché pour les amateurs de vin en quête d’élégance et de complexité. Les vignobles en altitude, le climat continental et la diversité des sols confèrent aux vins macédoniens une personnalité unique. Les cépages indigènes tels que le Xinomavro, le Malagousia et le Assyrtiko sont les joyaux de cette région.

Les vins rouges de Xinomavro, souvent comparés aux grands vins de Bourgogne, captivent par leurs arômes de fruits rouges, de tomate séchée et de notes épicées. Les blancs, à base de Malagousia, offrent une fraîcheur florale et une acidité vive, faisant de la Macédoine une destination incontournable pour les amateurs en quête de finesse.

Le Péloponnèse : harmonie entre tradition et modernité

Le Péloponnèse, péninsule mythique au sud de la Grèce, est une région où l’histoire ancienne et la viticulture contemporaine cohabitent harmonieusement. L'ile pèse pour près de 25% de la production nationale. Des domaines viticoles familiaux perpétuent des traditions séculaires tout en intégrant des pratiques modernes, créant ainsi des vins d’une grande diversité.

Le cépage Agiorgitiko règne en maître dans cette région, donnant naissance à des vins rouges élégants, riches en arômes de fruits noirs, de vanille et d’épices. Les blancs, souvent élaborés à partir de Moschofilero, offrent une fraîcheur florale et une minéralité distinctive. Les paysages variés du Péloponnèse, des montagnes aux côtes balnéaires, se reflètent dans la palette des vins produits ici.

La Grèce, avec ses régions vinicoles diverses, séduit les amateurs. Chaque gorgée offre un voyage sensoriel à travers les paysages variés et la riche culture de ce pays méditerranéen. Les vins grecs, véritables joyaux de la Méditerranée, méritent sans aucun doute une place de choix dans les caves des connaisseurs du monde entier.

Deux vins hors des sentiers battus sont également à découvrir en Grèce : L’assirtiko de Santorin et le Retsina.