Lorsqu'on évoque les vins uruguayens, le Tannat occupe souvent le devant de la scène. Pourtant, le pays produit également des blancs particulièrement intéressants. Avec le Revolución Albariño 2025, Viña Progreso signe une cuvée fraîche, précise et expressive qui démontre tout le potentiel de l'Albariño sous l'influence du climat atlantique uruguayen.

Un projet audacieux au cœur de Canelones

Le domaine Viña Progreso est le projet personnel de Gabriel Pisano, issu de l'une des familles viticoles les plus réputées d'Uruguay. Après avoir acquis de l'expérience auprès de grands noms du vin en Californie, au Chili, en Afrique du Sud et en Espagne, il est revenu dans sa région natale avec l'ambition de créer des vins modernes et expressifs, fidèles à leur terroir.

Installé à Progreso, dans la région de Canelones, le domaine bénéficie d'une forte influence maritime. Située à seulement quelques kilomètres de l'océan, cette région profite d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, favorisant le développement d'arômes complexes tout en préservant la fraîcheur naturelle des raisins.

Un Albariño frais, agrumé et salin

Le Revolución Albariño 2025 exprime pleinement le caractère du cépage. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes, de pêche blanche et de pomme verte, complétées par une dimension minérale particulièrement séduisante.

En bouche, le vin est sec, vif et élégant. Une légère touche saline apporte beaucoup de fraîcheur et rappelle l'influence océanique qui marque les vignobles de la région. L'ensemble est équilibré, précis et particulièrement désaltérant.

Profil sensoriel

Style : Sec, agrumé et salin
Cépage : Albariño
Arômes : Agrumes, pêche blanche, pomme verte
Bouche : Fraîche, sèche et élégante
Finale : Minérale et légèrement saline

À table

Sa fraîcheur et sa tension naturelle en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, les poissons grillés, les ceviches ou encore les sushis. Il accompagne également très bien les salades estivales et les plats méditerranéens aux herbes fraîches.

Potentiel de garde

Pensé avant tout pour être apprécié sur sa jeunesse et son éclat aromatique, le Revolución Albariño 2025 pourra être dégusté avec plaisir jusqu'en 2029.

En résumé

Disponible chez Matthys Wines.