Uit het warme Spaanse Jumilla, gelegen in het binnenland van Murcia, nog ten zuiden van Valencia, komt deze Goru Gold die meerdere troeven kan uitspelen.

Om te beginnen het terroir: hoog gelegen, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zodat de druiven pas de derde week van oktober helemaal rijp zijn. Baarnaast is er ook de blend van Mourvèdre, deels afkomstig van oude ongeënte wijnstokken en Cabernet Sauvignon. 

De wijn is een voltreffer in meerdere opzichten. Het is een persoonlijkheid die niet meteen in zijn kaarten laat kijken. De wijn wint langzaam aan expressie in het glas (of karaf) en wordt daarbij almaar breder en intenser van smaak. In de afdronk vinden we een mooi weefsel van rijpe tannine en specerijen afkomstig van de houtopvoeding (90% Franse wil, 10% Amerikaans). 

Appellatie: Jumilla D.O.

Millésime: 2020

Andere kenmerken: Vegan

Score: 91%

Prijs: €12,75

Foodpairing:

• Grillades
• Gestoofd konijn
• Kleinwild
• Carbonnades
• Gerechten met paddenstoelen

Verdeler: Buen Gusto (Opwijk, Dendermonde, Puurs)

Website: https://www.buengusto.be/