De Verdejo 'Edition Limitada' van Bodegas Garciarévalo heeft een onwaarschijnlijk DNA: de druiven zijn afkomstig van wijnstokken geplant in het midden van de... 19de eeuw en die zijn dus zowat 150 jaar oud!

Dit is een verfrissende witte Rueda met een dieper laagje van fijne kruiden en mineralen dat vrijkomt na walsen. Het fruit geeft goed present bij deze Harenna, met rijpe citrus en hints van vroeggeplukte ananas. Maar wat hem zo mooi maakt is die extra complexiteit met een wat toast, brioche en een zuivere terroir-toets die ons geschonken wordt door moeder natuur en de eeuwenoude wijnstokken.

Foodpairing

• Aperitief
• Krab
• Kreeft
• Zeevis zonder saus
• Jonge manchego kaas

Sore: 89%

Prijs: €14,35

Info verdeler: Sacacorchos